في قدر اخر أضيف 25 غم من الزبده واضع البصل و2 فص ثوم والزنجبيل المبروش حتى تذبل ثم أضيف وعلبه البندوره والبندوره واقلب

نخلط الدقيق والملح ثم نضيف الزبادي (في كأس نخلط الخميره والماء والسكر حتى تتفاعل الخميره ثم تضاف على الدقيق) واخيرا نضيف زيت الزيتون تترك حتى تختمر نصف ساعة ثم تشكل على شكل كرات

تفرد بالنشابه ثم نضعها على الصاج ثم تقدم