Soto padang

Name: Soto padang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 1 potong Tulang tungkai sapi; 5 siung Bawang putih..geprek; Garam; 1-2 lembar Daun salam; Rempah dari bumbu soto; 7 bh Bawang merah iris; 1 sdm Bawang putih iris or giling; Adas, kayumanis, cengkeh, pala,; Daun bawang, daun salam n daun jeruk

Yuanita Aznil @yuanitaz

Depok, West Java, Indonesia

Makanan fave drmh saat kangen kampung halaman...

Lebih banyak

Soto padang

Yuanita Aznil @yuanitaz

Depok, West Java, Indonesia

Makanan fave drmh saat kangen kampung halaman...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

500 grDaging sapi
1 potongTulang tungkai sapi
Bahan rebusan daging:
5 siungBawang putih..geprek
Garam
1-2 lembarDaun salam
Rempah dari bumbu soto
Bahan tumisan kuah soto:
7 bhBawang merah iris
1 sdmBawang putih iris or giling
Adas, kayumanis, cengkeh, pala,
Daun bawang, daun salam n daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging n tulang panjang sebentar dlm air mendidih kurleb 5-10 mnt, buang air rebusan, rebus daging dgn air baru (me: pake presto elektrik menu beef kurleb 40 mt) dgn bawang putih, garam, daun salam n bumbu kerimg dari soto barkat.
2

Setelah presto mati n bisa dbuka...Tumis bumbu kuah soto...masukan ke dalam air rebusan daging..Masukkan minyak soto dan bumbu pemasak (bawaan bumbu tsb), masukkan daun bawang iris..masukkan garam n merica sesuai selera..Test rasa...matikan kompor. Siap utk dhidangkan bersama daging iris n perkedel
3

Sajikan dgn pelengkap perkedel, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng. Jgn lupa cabe merah goreng (tumis bawang merah n cabe giling..stlh masak..tmbhkan stgh sdt cuka)..