Ambil wadah, campurkan tepung terigu dan garam

Masukkan telur, uleni dengan tangan bersih.

Tutup adonan selama 30 menit

Setelah 30 menit bagi adonan menjadi 6 bagian. Satu-satu bagian di giling perlahan saja, bolak balikkan ya sampai dapat ketebalan sesuai selera

Potong² tipis adonan atau sesuai selera besarnya, dg pisau (sy ga punya mesin mie) 😅 taburi tepung tapioka ya saat menggiling

Simpan mie di wadah, taburi tapioka alasnya. Mie telur Siap diolah.

Olah mie dengan merebusnya dahulu hingga buih² putih muncul (matang ke dalam), lalu berikutnya sesuai selera Ibu bisa digoreng atau kuah becek dll... Happy cooking. Mudah dan gampang yaa 😊😊 ini mie saya dimasak dg tenggiri dan sayuran. Kuah becek 😍 enak, pedes