يعجن الطحين مع رشه ملح والخميره بالقشطه حتى تحصلي على عجينه ملساء..

تترك تتخمر نص ساعة..

ترق العجينه وتقطع بالقطاعه الدائريه وتوضع قطعه جبنة كيري على كل دائره..

وتشكل على شكل بقشه وهكذا حتى تنتهي الكميه..

تقلى بزيت حار حتى تاخذ اللون الذهبي..

بصحن التقديم تسقى بالشيره وترش بجوز الهند.. وبالعافية