نكرمل ٤ ملاعق كبيرة من السكر حتى يتكرمل السكر بالكامل ثم نصبه في قاع القالب ونتركه جانباً

نضع كل مكونات الكريمة (ما عدى القشطة) في قدر على النار وقبل أن تغلي المكونات نضيف القشطة ونحرك حتى يتجانس الخليط ثم نصبه في القالب فوق الكراميل

نترك القالب جانباً ليبرد قليلاً ثم ندخله الثلاجة

نخلط مكونات الكيك ونقوم بصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل

نشغل الفرن مسبقاً على ١٨٠ درجة، ونقوم بعمل حمام مائي (نغلي بعض الماء ونصبه في صينية اكبر من القالب ونضع القالب في منتصف الصينية) ونقوم بإدخال الصينية مع القالب في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة

بعد الانتهاء يبرد الحلا لمدة لا تقل عن ٦ ساعات، وقبل التقديم وقلب القالب نكرر طريقة الحمام المائي (بدون استعمال الفرن) حتى يذوب الكراميل في قاع القالب