Puding bunga telang
cantik pas liat2 resep, jadi pgn bikin dah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapis pertama
rendam biji selasih dgn air matang 100 ml selama 1 mnt, lalu tiriskan
- 2
Rebus bunga telang dgn 700 ml air sampai mendidih dan air berwarna biru violet,
Saring air rebusan bunga telang
- 3
Dalam wadah campurkan bubuk agar-agar, gula dan garam
- 4
Campur ke dalam panci air rebusan bunga telang dan campuran bubuk agar-agar gula garam, aduk hingga bubuk agar-agar gula garam larut
- 5
Tata nata de coco dalam cetakan pudding
- 6
Tambahkan ke dalam panci biji selasih yg sudah direndam
- 7
Masak adonan pudding bunga telang sampai mendidih sambil diaduk aduk
- 8
Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk hingga uap panas hilang
- 9
Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding bunga telang ke dalam cetakan yang di dalamnya sudah ditata nata de coco
- 10
Diamkan pudding sampai lapisan atasnya cukup keras untuk diberi lapisan kedua
- 11
Lapis kedua
campur ke dalam panci bubuk agar-agar putih, gula dan garam, lalu aduk rata - 12
Tambahkan ke dalam panci susu cair, santan dan air, lalu aduk rata hingga bubuk agar-agar gula garam larut
- 13
Masak adonan pudding susu santan sampai mendidih sambil diaduk aduk
- 14
Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk adonan pudding susu santan hingga uap panas hilang
- 15
Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding susu santan di atas lapisan ke 1 sedikit-sedikit, jaga agar lapisan tidak pecah
- 16
Diamkan pudding hingga mengeras (atau bisa juga disimpan di dalam kulkas)
Keluarkan pudding dari cetakan, taruh di piring saji
Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar