સેન્ડવિચ ઢોકળા

Name: સેન્ડવિચ ઢોકળા
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકો રવો; 2 ગ્લાસ ખાટી છાસ; 1 ચમચી આદુ માર્ચ ની પેસ્ટ; 1/4 ચમચી સાજી; 1 ચમચી ઈનો; ચપટી હિંગ; નીમક; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાય; 2 ચમચી જીરું

Krishna Ghodadra Mehta @cook_22736203

Mumbai

સેન્ડવિચ ઢોકળા

Krishna Ghodadra Mehta @cook_22736203

સાચવેલ

ઘટકો

2વાટકો રવો
2 ગ્લાસખાટી છાસ
1 ચમચીઆદુ માર્ચ ની પેસ્ટ
1/4 ચમચીસાજી
1 ચમચીઈનો
ચપટીહિંગ
નીમક
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીરાય
2 ચમચીજીરું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ-પ્રથમ રવા ને છાસ નાખીને પીસી લેવાનું.પાછી તેને 2 કલાક રાખવાનું.
2

રવા ના ખિરા માં નીમક,આદુ મરચા ની પેસ્ટ,સાજી,સોડા,1 ચમચી તેલ,હિંગ અને ઇનો નાખીને 5 મિનટ હલાવવુ.
3

પછી ગેસ ઉપર લોયા માં પાણી મુકવું.પાણી એકદમ ઉકળી જાય પછી 1 થાળી લેવાની.થાળી માં તેલ લાગવાનું.પછી રવા નું ખીરું તૈયાર કર્યું છે તે થાળી માં પાથરવાનું. પછી લોયા માં કાઠો રાકહીને તે થાળી મૂકી દેવી.પછી તેને બીજી મોટી થાળી ઢાકી દેવી.
4

ત્યાં સુધી માં બીજું કચેરી છે તેમ લિલી ચટણી નાખવી અને હળવું.પછી લોયા માં જે થાળી રાખી છેટે થાળી માં આ ગ્રીન ખીરું પાથરવું.પછી પાછી થાળી ઢાકઈ દેવી.થોડી વાર પછી છરી લઈને જોવા નું કે ઢોકડું થઈ ગયું છે કે નહીં.
5

પછી તેને ઉતારી લેવું.5 મિનિટ ઠંડુ પડવા દેવા નું. ઠંડુ થઇ ગયા પછી તેના આકા પાડવા ના.અને તેના ઉપર વઘાર નાખવા નો.થઈ ગયા આપડા ઢોકળા તૈયાર...