A tészta hozzávalói közül a tejet a cukorral meglangyosítjuk és felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt egy jól gyúrható tésztát gyúrunk. Addig pihentetjük, míg a tölteléket összeállítjuk.

A töltelékhez a túrót villával összetörjük (én jobban szeretem ha darabos a túró), a kapor kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót is és jól kikeverjük. A kaprot megmossuk, és pizzaszeletelővel vagy nagyobb késsel apróra aprítjuk és hozzákeverjük a túróhoz.

Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral és a pihentetett tésztát kézzel eloszlatjuk benne, majd ráöntjük a kapros-túrós tölteléket. 180 C fokos előmelegített sütőbe helyezzük és tűpróbáig sütjük.