معمول الطحين الهش ولا الذ 😋

Name: معمول الطحين الهش ولا الذ 😋
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كيلو طحين(7 اكواب); كوب حليب بودرة; 1/2 كيلو سمنة(كوبين ونصف); كوب ونصف قطر محضر سابقا; ملعقتين كبار ماء زهر; اي منكهات ع حسب رغبة; رشة فانيلا ومحلب; 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; الحشوة; كيلو تمر مطحون; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة كبيرة سمنة; ملعقة ك ماء زهر

💖Soso💖 @cook_14664721

لبنان

#حلويات_العيد اللهم في يوم الجمعة
إجعلنا أسعد خلقك وأقرب عبادك إليك ، اللهم إغفر لنا ما مضى وأصلح لنا ما بقى واكتب لنا رضاك وعفوك والجنه 🌹

اقرأ المزيد...

معمول الطحين الهش ولا الذ 😋

💖Soso💖 @cook_14664721

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوطحين(7 اكواب)
كوبحليب بودرة
1/2 كيلوسمنة(كوبين ونصف)
كوب ونصفقطر محضر سابقا
ملعقتين كبارماء زهر
اي منكهات ع حسب رغبة
رشةفانيلا ومحلب
1/2 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
الحشوة
كيلوتمر مطحون
ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة كبيرةسمنة
ملعقة كماء زهر

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء يوضع الطحين والسمنة ويفرك جيدا برؤس الاصابع دون العجن ليتشرب الطحين كافة السمنة ثم يغطى ويترك لمد اربع ساعات
2

ثم يضاف الحليب البودرة والمنكهات والفانيلا والمحلب والبيكنج باودر ويخلط مع بعض ثم نضيف ماء الزهر والقطر تدريجيا ويلم بطريقة الجمع وليس العجن لتصبح عجينة طرية تغطى وتترك في البراد لمدة نصف ساعة
3

لتحضير الحشوة في وعاء يوضع التمر والقرفة وماء زهر ويعجن جيدا ثم يشكل الى كرات تناسب حجم القالب
4

تخرج العجينة من البراد وتشكل الى كرات تناسب حجم القالب
5

ثم نبدأ بحشى الكرات ونشكلهم بالقوالب ع حسب رغبة ونضعهم في صواني الفرن ونخبزهم في فرن حامي ع درجة حرارة 200 ليشقرو
6

وصحتين والف عافية 😋😋☺️☺️💖💖