يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في زبدية ويخلط مع الدقيق ثم تضاف الزبدة ويفرك الدقيق بالأصابع.
تضاف البيضة المخفوقة ويضاف الحليب السائل وتعجن العجينة باليد الى أن تصبح لينة وتعجن لمدة 5 دقائق.
تغطى العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها

تقسم العجينة إلى 12 كورة أو أكثر حسب الرغبة في حجم الحبة وتترك في صينية لمدة نصف ساعة

نقلى الكورات...ونتركها تبرد ثم نأتي بابرة دواء ونسحب من المربى ونغزها في وسط الكورات ونضغط حتى تتعبى الكورة ثم نرش عليها السكر البودرة للتزين