في اناء نضع البطاطس ثم نضيف البيض و الملح و الثوم و الفلفل الاسود ثم نضيف الجبن و المعدنوس و نخلط جميع المكونات جيدا ثم نضيف الخميرة و الفرينة و نمزج المكونات جيدا

نسخن الزيت ثم باستعمال ملعقتين نقوم بملئ ملعقه بكمية من المزيج و نفرغه فوق الزيت باستعمال الملعة الثانية و نتركه يحمر