إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقسم الدجاج نصفين نتبل الدجاج بالملح ةالماجي والتوم وفلفل اسود وفلفل احمر وخل ثم نضع بطنجرة الضغط كوب ماء فقط وفوقه الدجاج ونضغطه ساعه على نار هادئة الى ان يستوي نخرجه وندهنه ب صبغة الزعفران المذوب بقليل من ماء الزهر او ماء الكادي او ماء عادي وزيت
- 2
نضع الرز والقرفة والقرنفل والهيل و الكمون و الكزبرة والفلفل الحار ونغمره بالماء ونضع ملح وماجي
- 3
في المقلاة نضع كمية وفيرة زيت ونقلي البصل الشرائح والجزر إلى ان يتكرمل البصل ويصبح عسلي غامق نطفي النار ونضيفه للرز نغلف طنجرة الرز ونضعها بالفرن ونشغل الفرن حتى يقترب الرز من النضج نخرجه وناخذ الماء الذي نزل من الدجاج ونضيفه للرز
- 4
نشوي فحمه على النار ونحميها ثم نضعها في فنجان ونضعه مع الرز ونضع على الفحم الزيت ونغطي القدر 10 دقائق طبعا هذه الخطوة اختيارية
- 5
ناخذ كمية صغيرة من الرز وناخذ صبغه الزعفران الباقية من الدجاج ونخلطها مع الرز
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات