يقطع الفطر الى شرائح رفيعة ويقطع البصل وصدور الدجاج الى مكعبات صغيرة.

في قدر على نار متوسطة الى عالية يضاف الزيت ونتركه يسخن ثم يضاف البصل ويقلب قليلاً.

نضيف الفطر ونقلب حتى يذبل.

نضيف مكعبات مرق الدجاج ونحرك حتى تذوب بالكامل. ثم يضاف الطحين ويقلب قليلاً.

نضيف الماء والبهارت ثم الحليب ويحرك قليلاً ثم يغطى ويترك ليغلي على نار متوسطة الى عالية لمدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى تسمك بالدرجة المرغوب فيها.

ترفع من النار وتصب في كؤوس وتقدم.