في وعاء جاف نضع البيض والسكر وبرش الليمون ونخفقهم بواسطة الخفّاقة الكهربائية ثم نضيف الزبدة ونستمر بالخفق

نضيف الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد

نأخذ حوالي ثلاث ارباع العجينة نرقها ونمدها في الصينية المدهونة بالزبدة مسبقاً ونضع الربع المتبقي من العجينة في الثلاجة بعد ان نكون اضفنا عليه ملعقتان طحين وعجناه كي تصبح سهلة للبشر

نأخذ كمية التمر ونضيف اليها القرفة والهيل وماء الزهر وندعك الحشوة باليد حتى تصبح مزيجاً متجانساً

نمد الحشوة على الطبقة الاولى من العجينة ثم نأتي بثلث العجين المتبقي من الثلاجة ونبشره على وجه الحشوة

نضعها في الفرن المحمّة على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي احمر ملاحظة : لا تنسوها بالفرن متل ما نحنا عملنا وتحمرت زياده تقريباً احترقت 😂😂😂

اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ومنقدمها مع العصير البارد وبالعافية 💖💖😘😘❤👌🌸