लज़ीज़ छोले मसाला
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काबुली चने को धो कर कूकर में डालें और नमक हींग और टी बैग डालकर उबालें।
- 2
अब एक कड़ाही में तेल गरम करके उसमें जीरा और प्याज़ डालकर ब्राउन होने तक भूनें, फिर उसमें हल्दी और टमाटर का पेस्ट और बाकी सभी मसाले डालकर तब तक पकाएं जब तक मसाला तेल ना छोड़ने लगे और फिर उसमें चने डालकर मिक्स करें और वही पानी डालकर पकाएं जो छोले उबलने पर बच गया है ।
- 3
अगर जरूरत है तो और भी पानी डालकर पकाएं और फिर उसमें हरा धनिया डालकर चावल, पूरी, पराठे,रोटी,या भटूरे के साथ सर्व करें।
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