فطيرة الدجاج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة نضع كوب الحليب الدافئ ونضيف عليه الخميرة والسكر ونتركهم 5 دقائق ليرتاحوا ثم نضيف الزيت والطحين والملح ونخلطهم لتتشكل عجينة متماسكة ونتركها لترتاح ساعة
- 2
نقطع البصل والفليفلة والدجاج شرائح ونبشر الجزر
- 3
نضع 3 ملاعق طعام من السمنة في مقلاة ونضع فوقها البصل ليذبل ثم نضيف الفليفلة والدجاج والبهارات والملح والخل ونتركهم 15 دقيقة على نار هادئة جدا ثم نرفعهم عن المهار ونتركهم ليبردوا
- 4
نقسم العجينة قسمين ونفرد نصف في الصينية بعد ان ندهنها بالزيت ونضع فوقعا الحشوة ونغطيها بالنصف الاخر من العجينة ونسكرها جيدا من الاطراف ويفضل الا تكون العجينة سميكة.
- 5
نضع فوقها الجبنة والسمسم ونتركها لترتاح نصف ساعة او اكثر حتى تختمر وتنفش ثم ندخلها على فرن حرارة 130 درجة مئوية ويفضل ان توضع على مشواة فوق ارض الفرن لتستوي العجينة على نار هادئة الى ان تتحمر من تحت ثم نضعها من فوق لتتحمر الجبنة ويفضل ايضا على نار هادئة
- 6
تخرج من الفرن وصحتين وهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)