اعجني جميع مكونات العجينة ودعيها تتخمر جانباً

صوص البيتزا : قطعي الطماطم والبصل والثوم واحمسي البصل ثم الطماطم والثوم والمعجون ثم اخلطيها بالخلاط حتى يصبح القوام ناعم جداً واضيفي نصف كاس ماء ثم ضعيه فالقدر مع اضافة المنكهات البهارات الايطاليه والملح وذرة سكر ودعيها تتسبك على نار متوسطة اذا ثخن الصوص اطفئ النار ودعيها تبرد

خذي العجينة وكوريها قطع صغيرة وحشيها بالجبن وصفيها بالصينيه مثل الحلى خلية النحل اذا انتهيتي ضعي صوص البيتزا من اعلى مع اضافة ماترغبين من جبن او زيتون او فلفل بارد وادخليها الفرن من الاسفل حتى تنضج ومن الاعلى قليلاً حتى لا يحترق الجبن