Bakpau isi coklat
Anak gadis kangen bakpau... Kalau di Indonesia tinggal beli di toko atau beli yg frozen, tp kalau disini kita harus bikin sendiri...
Jadi coba bikin dengan bahan yg simple. Baru pertama kali bikin dan berhasil... Alhamdulillah...
Oh iya, ini diambil dari resep mas Gie...
Bakpau isi coklat
Anak gadis kangen bakpau... Kalau di Indonesia tinggal beli di toko atau beli yg frozen, tp kalau disini kita harus bikin sendiri...
Jadi coba bikin dengan bahan yg simple. Baru pertama kali bikin dan berhasil... Alhamdulillah...
Oh iya, ini diambil dari resep mas Gie...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi, campur ragi + air hangat + gula pasir, aduk rata. Tunggu 1-15 menit (sy td 15 menit)
- 2
Tuang ragi yg aktif td kedalam tepung, aduk rata, uleni hingga kalis (tidak perlu sampai elastis)
- 3
Bentuk satu bulatan, tutup dengan kain/plastik wrap. Diamkan 10-15 menit/sampai mengembang (sesuaikan dengan kondisi daerah masing-masing, sy td 1 jam).
- 4
Bagi adonan menjadi 5-6 bagian atau sesuai selera masing-masing besarnya.
- 5
Ambil satu adonan, pipihkan (bagian pinggir lebih tipis dr yg tengah), isi dengan coklat atau sesuai selera. Rapatkan. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Setelah semua dibentuk, istirahatkan lagi maksimal 20 menit.
- 7
Kukus selama 15 menit, jika ukurannya lebih kecil cukup 10 menit. Sy td kukus menggunakan rice cooker, air tdk sy dididihkan dahulu.
- 8
Setelah 15 menit, buka tutup rice cooker dengan cepat agar air tdk menetes ke bakpau.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar