في قصعة حطيت سميد مع مرغرين وملح وفانيلا نخلط جيدا ندخل كامل مرغرين نغطيه بساشي نخليه يرتاح اكثر من ساعتين اما غرس تمر مرحي زدتله ملعقة مرغرين ورشة قرفة ورشة جلجلان وعجنته بالماء زهر جيدا خليته يرتاح نرجعو للعجين في بول ندي كمية قليلة نشمخها بالماء زاىد ماء زهر نعمل رولو نضع غرس داخل ونغلق نسويه جيدا نقطع بالقطاعة على شكل مقروط زينت بااسكين وقليته في زيت على نار قليلة مباشرة في عسل