સૌપ્રથમ જુવાર અને બાજરી ના લોટ મિક્સ કરી તેમાં મીઠું નાખી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો હવે લોટને બરાબર મસળી લેવો હથેળીની મદદથી પાંચ મિનિટ લોટને એકદમ મસળી લેવો