Mikor a hagyma és a paprika megpuhult de még ropogós, a kis tejjel vagy tejszínnel felvert tojást ráteszem a sajtot bele reszelem és gyenge gázon megsütöm. Nos megjegyzés. Ki hogy szereti a rántottát, van aki lágyan, átsülve, vagy szárazon úgy készítheti el, Koktél paradicsommal vaj, friss salátával finom