Melegítsük meg a tejet, keverjük el benne a cukrot, majd futtassuk fel benne az élesztőt. A lisztet keverjük össze a sóval. Olvasszuk meg a vajat, majd öntsük hozzá a liszthez a felfuttatott élesztővel együtt.

Gyúrjuk simára a tésztát, és rakjuk félre (letakarva) kelni kb. 45-60 percig.

Miután megkelt, osszuk fel 4 részre. Minden egyest részt sodorjunk ki kör alakúra, majd osszuk fel 8 egyforma háromszögre. Tekerjük fel a kifliket, és rakjuk tepsibe. Vigyázzunk, hogy ne tegyük egymáshoz túl közel őket, mivel a sütőben még növekedni fognak!

200°C-on süssük őket 5 percig, hogy ropogósak legyenek, majd 180°C-on kb. 15-20 percig.