મિક્સ વેજ ખિચડી (mix veg khichdi recipe in gujarati)

Name: મિક્સ વેજ ખિચડી (mix veg khichdi recipe in gujarati)
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી મિક્સ માં ચોખા, મગ દાળ, મસૂર દાળ; 1 વાટકી વેજિટેબલ (બટાકુ, ટામેટું, ગાજર, ડુંગળી, મરચું); 1 નંગ સૂકું મરચું, બાદયા, તમાલપત્ર; 4-5 નંગ લીમડાં ના પાન; ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી હરદર; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1 ચમચી રાઈ અને જીરૂ; 1/2 ચમચી ચટણી; 1/2 વાટકી સીંગ ના દાણા; 3 પાવરા તેલ; 3 વાટકી પાણી

ER Niral Ramani @niral

Upleta

મિક્સ વેજ ખિચડી (mix veg khichdi recipe in gujarati)

ER Niral Ramani @niral

સાચવેલ

ઘટકો

5-7મિનિટ

2 સર્વિંગ્સ

1 વાટકીમિક્સ માં ચોખા, મગ દાળ, મસૂર દાળ
1 વાટકીવેજિટેબલ (બટાકુ, ટામેટું, ગાજર, ડુંગળી, મરચું)
1 નંગસૂકું મરચું, બાદયા, તમાલપત્ર
4-5 નંગલીમડાં ના પાન
ચપટીહિંગ
1/2 ચમચીહરદર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1 ચમચીરાઈ અને જીરૂ
1/2 ચમચીચટણી
1/2 વાટકીસીંગ ના દાણા
3પાવરા તેલ
3 વાટકીપાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

5-7મિનિટ

1

ખીચડી ને ધોઈને અડધો કલાક પાણી માં પલાળી રાખો. હવે બધા શાકભાજી જીણા સમારી લો.
2

હવે કૂકરમાં તેલ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ, જીરૂ, તથા બધા ખડા મસાલા ઉમેરો. હવે સામેરલ શાકભાજી અને સીંગ ના દાણા ઉમેરીને થોડી વાર રેવા દો. હરદર, ચટણી, મીઠું નાખી ને મિક્સ કરો
3

હવે ખિચડી ઉમેરીને પાણી નાખી ને 5 -7વહીસ્લ થવા દો. પછી ગેસ બંધ કરી થોડી વાર રેવા દો પછી ધાણા થી ગાર્નિશ કરી ને ગરમ ગરમ પીરસો.