اول شي بنغلي ماء ومن ثم نضع 50 غرام زبده في الطنجره ونتركها الى ان تذوب ومن ثم نضع كيلو اللحمه عليها ونقلبها عالنار لمده دقيقتين ومن ثم نضع البصل والثوم ونقلبهم مع اللحمه ومن ثم نضيف البندوره والفليفله ونحركهم قليلاً ومن ثم نضيف اعواد القرفه وحبات الهيل وكاسة عصير البرتقال ولومي البصره واضافه الكوركم والفلفل الاسود والبابريكا وبعدين بنضيف المي الساخن وبنتركهم يستو على نار هادئه منشان ينطبخو ع راحتهم وتتجانس كل المكونات مع بعض

بعد استواء اللحمه وتناسق جميع المكونات مع بعض بنغسل الرز من المي السخنه وبنصفي منيح من المي وبنسكبو بالطنجره يلي فيها المكونات السابقه وبنضيف ملعقة كبيره ملح وبنحركهم وبنتركهم الى ان يستوو وبس تنشف المي بنوطي النار عالاخير وبنحط كيس ابيض منشان اذا في مي بعد بتنشف عالبخار يلي موجود