Vajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd rádobjuk a megmosott, felcsíkozott spenótot.

Amint összeestek a levelek, felöntjük 1 dl vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, majd 1-2 percig főzzük.

Világos rántást készítünk az olajból, lisztből, felöntjük 3 dl vízzel csomómentesre főzzük.

A spenóthoz adjuk a rántást, a tejfölt, borsozzuk (esetleg sózzuk), majd összeforraljuk. Ha túl sűrűnek tálaljuk, hígítsuk még vízzel.