સુકીભાજી(sukibhaji recipe in gujarati)

Name: સુકીભાજી(sukibhaji recipe in gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 બટાકા; 2 ચમચી આદું મરચા ની પેસ્ટ; 2 ચમચી તેલ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી જીરૂ; 1 /ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી હરદર; 1 ચમચી કોથમીર; 4-5 લીંબડા ના પાન; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; 1/2 ચમચી ખાંડ

ER Niral Ramani @niral

Upleta

#આલુ

વધુ વાંચો

સુકીભાજી(sukibhaji recipe in gujarati)

ER Niral Ramani @niral

સાચવેલ

ઘટકો

15મિનિટે

4 સર્વિંગ્સ

3બટાકા
2 ચમચીઆદું મરચા ની પેસ્ટ
2 ચમચીતેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
ચપટીહિંગ
1/2 ચમચીજીરૂ
1/ચમચી રાઈ
1/2 ચમચીહરદર
1 ચમચીકોથમીર
4-5લીંબડા ના પાન
1 ચમચીલીંબુ નો રસ
1/2 ચમચીખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15મિનિટે

1

સૌ પ્રથમ બટેટા ને ધોઈને ને બફાવા માટે મૂકી દો. બટેટા બફાઈ જાય એટલે છાલ ઉતારી ને ટુકડા કરી લો.
2

હવે એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ તથા જીરૂ ઉમેરી લીંબડા ના પાન અને બટેકા ના ટુકડા રૂમૅરો, હવે બધા મસાલા નાખી ને બરાબર મિક્સ કરી ખાંડ અને લીંબુ તથા કોથમીર ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. તો તૈયાર છે સૂકી ભાજી તેને આપણે ફરાળ માં પણ લઇ શકીએ અને થેપલા, પરોઠા સાથે પણ મજા આવે.