Carne al toro en mambo

Name: Carne al toro en mambo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo carne de cerdo o pollo; Sal; Comino; Pimienta negra; pimentón; 200 gr. cebolla; 3 dientes ajo; 100 gr. pimiento verde; 200 gr. pimiento rojo; 50 gr. zanahoria sin piel; 40 gr. aceite; 150 gr. tomate frito; 200 gr. vino tinto; 100 gr caldo de pollo; Laurel

Cocina Con Patry @cook_20593192

#delantaldorado

Carne al toro en mambo

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Guardada

Ingredientes

1 kilocarne de cerdo o pollo
Sal
Comino
Pimienta negra
pimentón
200 gr.cebolla
3 dientesajo
100 gr.pimiento verde
200 gr.pimiento rojo
50 gr.zanahoria sin piel
40 gr.aceite
150 gr.tomate frito
200 gr.vino tinto
100 grcaldo de pollo
Laurel

Guardada

Pasos de la receta

1

Adobar la carne en trozos pequeños con 1 cta. De sal, el comino la pimienta y el pimentón. Reservar.
2

Picar la cebolla, ajos, pimiento verde y rojo y zanahoria, 7 seg. vel.5. Añadir el aceite y un pellizco sal, sofreír 10 min. 120º, potencia calórica 10 y cuándo la temperatura esté en rojo lo ponemos a 6, vel, 1. Dejar 1 minuto a que enfríe un poco y Batir con turbo 15 segundos, se para y otros 15.
3

Colocar la mariposa, añadir la carne, 8 MIN. 120°, potencia calórica 5, vel.1.
4

Luego se añade el tomate frito, vino tinto, caldo de pollo y laurel, 30 min. 100º, potencia calórica 5, velocidad 1. Quitar el cubilete. Comprobar que está tierna, si no, poner 10 minutos más, misma temperatura y velocidad.

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Cooksnaps

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Cocina Con Patry @cook_20593192

21 de mayo de 2020 13:51

Soy patry, si quieres una página de recetas mambo y que todo este rico, no busques más,está es la tuya.👏👏😊😊 Estoy en Facebook , tiktok e instagram con el nombre de cocina con Patry (ahí hago recetas mambo,air fryer,tradicional y microondas, no lo dudes y sígueme 😀

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Carne Toro

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