Elkészítjük a piskótát. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a többi hozzávalót, legvégül a felvert tojásfehérjét. Arra figyeljünk, hogy óvatosan keverjük hozzá.

Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. (40 perc) Hagyjuk hűlni és elvágjuk. 3 piskótát kell kapnunk.

A meggylevet a pudingporral és a cukorral kevergetve sűrű krémmé főzzük, és a tűzről lehúzva hozzáadjuk a meggyeket.
Ezt a tölteléket mindkét piskótalapra rákenjük. (Pár darab meggyet hagyjunk a díszítéshez.)

A tejszínhez hozzáadjuk a cukrot és a fixálót, majd habbá verjük. Kenünk a meggyes rétegre belőle és egymásra rakjuk a lapokat.