Babi hong / loubak / babi kecap

Name: Babi hong / loubak / babi kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g samcan (pork belly),cuci bersih,potong kecil; 4 biji telur ayam rebus,kupas kulit(boleh tambah jika suka); 6 buah jamur shitake,rendam sampai lembut,iris tipis; 10 siung bawang putih,geprek; 4 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 0.5 sdm bubuk ngohiong; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/5 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada putih; 1.5 liter air putih; 2 buah bunga lawang

Elyzabeth Atan @Elyzabeth_Atan6

Jambi

Anak suka ,suami suka,saya pun suka karna resep ini pas takarannya....mirip dengan rasa di RM langganan😁

Lebih banyak

Babi hong / loubak / babi kecap

Elyzabeth Atan @Elyzabeth_Atan6

Jambi

Anak suka ,suami suka,saya pun suka karna resep ini pas takarannya....mirip dengan rasa di RM langganan😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5jam

5 porsi

500 gsamcan (pork belly),cuci bersih,potong kecil
4 bijitelur ayam rebus,kupas kulit(boleh tambah jika suka)
6 buahjamur shitake,rendam sampai lembut,iris tipis
10 siungbawang putih,geprek
4 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
0.5 sdmbubuk ngohiong
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/5 sdtkaldu jamur
1/4 sdtlada putih
1.5 literair putih
2 buahbunga lawang

Tersimpan

Cara Membuat

1.5jam

1

Masukan samcan ke panci,masukan kecap asin,kecap manis,saos tiram,bubuk ngohiong,bawang putih yg sdh di geprek,rebus dgn api sedang hingga mengeluarkan air dan minyak babi dan sampai stengah matang,sambil diaduk agar bumbu rata
2

Masukan air stengah liter dan garam,gula,lada,bunga lawang masak sampai mendidih
3

Setelah mendidih,test rasa,masukan telur yg sudah dikupas kulit,masukan jamur yg sudah diiris tipis,tambah air 1liter
4

Masak dengan api kecil sampai babi empuk.kira2 1jam sambil sesekali diaduk
5

Test rasa,siap disajikan