إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
مرحلة اولى بس سميد : نضع في وعاء ١ كيلو و ربع سميد خشن و نضيف عليه ربع كيلو سميد ناعم و نضيف ٥٠٠ غرام سمنة مذابة يعني سائل و تقلب سميد تقليب وليس عجن و نتركه لتاني يوم
- 2
مرحلة تانية بس سميد : تاني يوم نضع على سميد 180 غرام سمنة سائل و نضيف 360 غرام طحين و نضيف 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون و نضيف نص ملعقة صغيرة خميرة و نقلب سميد ثم نضيف 600 غرام ماء مضافة عليه 1 كوب حليب بودر و أيضا 2 ملعقة كبيرة سمنة حيواني و نضعه على نار كراميل يبئ ساخن ثم نضيفة على سميد و نقلب سميد تقليب وليس عجن لمدة 10 دقائق وهيك سار جاهز
- 3
حشوة تمر : نضع التمر في عجانة كهرباء و نضيف تمر بتدريج و نضيف عليه سمنة و يانسون حب و نحرك ثم نضيف يانسون مطحون و محلب و بهارات كعك حتى يتماسك
- 4
نأخذ قطعة من عجينة سميد فردها على كف ايدنا ثم نأخذ قطعة من تمر طبعاً نفس حجم و نضعها على عجينة سميد و نسكر عليها و نعملهامتل كرة ممكن نضعها في قالب تمر او نقشها و نصفها على صينية الشوي وبعدين نضعها في فرن على رف وسط و نشوي من اسفل لمى نأخذ لون ذهبي نحمر وجة معمول و اول ما تطلع من فرن نرش عليها سكربودر كراميل يبئ طري في تخزين و صحة و عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)