Piskótához a tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a tejet és az olajat, elkeverjük. Ezután a lisztet, kakaóport és sütőport. Egyneművé dolgozzuk.

A krémhez a túrót a porcukorral elkeverjük. Majd a vízzel elkevert, kihűlt zselatint is hozzáöntjük. A habtejszínt külön felverjük és hozzáforgatjuk a túróhoz. Megkenjük a kihűlt piskótát a krémmel.

A friss epreket felszeleteljük, megpakoljuk vele a sütemény tetejét. Majd eperlében oldott zselatinnal leöntjük. Hűtőbe tesszük. Majd szeleteljük.