A zöldbabot kevés olívaolajon elkezdem megpárolni, be fűszerezem, vegetával kevés sóval, borssal, és fokhagyma granulátummal. Rátesz az apróra vágott petrezselyemzöldet, egy kis darab vajat is hozzá tettem, de ez elhagyható.(Pár csepp citronlét is rá lehet locsolni). Nem főzöm készre a zöldbabot, csak fél készre. Majd félreteszem.

A csirkemellet felszeletelem mind két oldalát egy serpenyőben megpirítom, de nem sütöm készre a csirkedarabokat. A megpirított csirkemelleket egy tepsibe teszem sózom, borsozom, majd az előpárolt zöldbabot rálapátolom a tetejére.

Besamel alapot csinálok 3-4 ek lisztből, olívaolajjal. Felöntöm annyi tejjel, hogy kellemes, nem túl híg állaga legyen, hozzáteszem a két füstölt sajtot. Sózom, borsozom. Majd ráöntöm a zöldbabos csirke tetejére. Sütőbe teszem addig sütöm míg megpirul a teteje.