Felszeleteljük karikára, félkarikára, kinek melyik jobb a hagymát, a fokhagymát összeaprítjuk. Az olívaolajjal és a margarinnal megdinszteljük a hagymákat. Amikor jó, beletesszük a lisztet, átkavarjuk és felöntjük a forró vízzel, azért jó azzal, mert gyorsabban megfő, lehet hideg vízzel is. Beletesszük a leveskockát. Forraljuk picit.

Mehetnek a fűszerek ízlés szerint, a borok is. A tejszínt majd ha már készre főtt. Amikor már puha, kb. 15-20 perc közepes lángon. Akkor belekeverjük a tejszínt. Levesgyönggyel és sok sajttal tálaljuk.