في البداية ننشط الخميرة عن طريق وضعها مع السكر واضافت الحليب السائل لهاضروري الحليب يكون دافئ (قربه للحرارة اكثر من قربه للبروده) ، ثم نتركها ٥ دقائق الى ان تفور

نضيف بقية المكونات، نضيف الزيت وباقي الدقيق وتعجن جيداً حتى تصبح عجينة ملساء وطرية مثل اللبانة

تترك لتختمر ساعة في مكان دافئ

نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم تدهن بالزبدة (مع مراعاة عدم الوصول للطرف)وترش بالسكر و القرفة والجوز او اللوز.

ثنم تقسم بالطول وتلف حول بعضها مثل الضفيرة، تلف بحذر حتى لاتخرج المكسرات من داخلها، انا عملت شكلين وهي حسب الرغبة

تترك لتختمر ربع ساعة، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل، ثم تحمر من الاعلى تسقى حسب الرغبة سواء بالشوكولاته السائلة او اللوتس او زبدة الفستق

عند وضع الصوص عليها لابد ان يكون بارد وهي ساخنة او العكس، حتى تتشرب الصوص

تقدم حسب الرغبة مع شاي نعناع او قهوة، وكل عام وانتم بخير 🥳🥳🥳🥳🥳