Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem

Name: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g ziemniaków (u mnie waga po obraniu); 180 g twardego sera żółtego (u mnie gouda); 80 g mąki (u mnie pszenna tortowa); 250 g mięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe); 1 duża cebula czerwona; 150 g cukinii; 1 puszka fasolki czerwonej; 3 jajka; 150 ml mleka; 1 łyżka musztardy ostrej; zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, czubryca żółta, pieprz, sól); 1 łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia

Armi As @smakiarmine

Wrocław

Zapiekanka smakowała wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwielbiam takie proste przepisy i zachęcam do wypróbowania. Jak zwykle, nie mając konkretnego pomysłu na obiad, wymyśliłam sobie taką pyszną zapiekankę i na pewno jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu. Spróbujcie i Wy :) #dlamamy #smakiarmine #golden2 #złotaksiążka

Czytaj więcej

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem

Zapisane

Drukuj

Składniki

70 minut

4 porcji

400 gziemniaków (u mnie waga po obraniu)
180 gtwardego sera żółtego (u mnie gouda)
80 gmąki (u mnie pszenna tortowa)
250 gmięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe)
1duża cebula czerwona
150 gcukinii
1 puszkafasolki czerwonej
3jajka
150 mlmleka
1 łyżkamusztardy ostrej
zioła i przyprawy wg smaku (u mnie kurkuma, czubryca żółta, pieprz, sól)
1 łyżkamasła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia

Zapisane

Przygotowanie

70 minut

1

Najpierw należy przygotować nadzienie. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na mocno rozgrzanym tłuszczu. Następnie dodać cukinię pokrojoną w drobną kostkę i smażyć przez około 5 minut, dodać mięso, smażyć przez około 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać czerwoną fasolkę (odcedzoną) i przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia i wystudzić.
2

Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać 80g sera startego na tarce na dużych oczkach, 1 jajko i mąkę i wszystko dokładnie wymieszać. Formę (22cm) wyścielić papierem do pieczenia i posmarować olejem. Ziemniaczaną masą wyłożyć dno i boki formy, następnie wyłożyć nadzienie i wyrównać.
3

W misce wymieszać mleko, jajka (2), ser (100g) starty na małych oczkach, musztardę i przyprawy. Masę jajeczno-serową wylać na nadzienie mięsne i wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.
Smacznego :)

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Armi As @smakiarmine

24 maja 2020 20:43

Wrocław

Mam na imię Armine, jestem ormianką i mieszkam w Polsce już ponad 20 lat w przepięknym mieście Wrocław. Uwielbiam gotować i tworzyć nowe przepisy. Moje wspomnienia z dzieciństwa, to chwile spędzone w kuchni razem z mamą, tatą, bratem, babcią. Bardzo często gotowaliśmy razem i każdy miał swoje zadanie do wykonania. Lata lecą, a zamiłowanie do gotowania pozostało, pogłębiło się i przerodziło w założenie bloga. Kuchnia to miejsce, w którym czuję się najlepiej.Zapraszam serdecznie i zachęcam do subskrypcji :)http://www.smakiarmine.pl/https://www.facebook.com/arminegotuje/?ref=bookmarkshttps://www.instagram.com/fit_armi_pp/?hl=pgo

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Zapiekanka Ziemniaczana Mięsny Mielone Serowe

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów