لترشه : نخلط الصبار و التمر مع بعض لحد ما يتجانس و نطبخ اللحم بالماء و الملح لحد النضج بعد ما ينضج اللحم نخرج اللحم في وعاء اخر و نبقى الماء في الوعاء بدون نار تقريبا كوبين ماء من ماء اللحم و نضيف له الصبار و التمر المخلوط مع بعض و ثم نضيف الفلفل الأحمر و الكركم و رشه من الكمون و شوية لحم من الى طبخناه و نقلبه على نار هاديه ثم نضيف الزبيب و الدنجو اذا حسيتيها خفيفه ضيفي لها ملعقة طحين مذوبه في فنجان ماء يعني ذوبي الطحين فالماي قبل لا تسكبيه في الترشة عشان ما يتكتل

نخليه مدة عشر دقائق على نار متوسطة بعدها نسكر النار و جهزت الترشه🍲😋

العرسية : نطبخ الأرز بالملح و فلفل اسود لمدة نص ساعة على نار هادية لحد ما ينشف الماء و ثم نسكر النار و ثم نضيف اللحم الى طبخناه قبل و نضرب الأرز لحد ما ينهرس و تكون جاهزه 😍🍚