يقلى السكر على نار هادئة الى أن يصبح لونه بني

يضاف الحليب و يحرك على السريع

يضاف جوز الهند و يحرك

ثم تضاف الزبدة مع الإستمرار في التحريك الى أن يتجانس

يرفع عن النار و يسكب مباشرة في طبق التقديم يزين بالمكسرات و بالهناء