Bapau

Name: Bapau
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu protein rendah (atau bisa di ganti 260 gr terigu serbaguna + 40 gr tepung maizena); 40 gr gula pasir; 160 ml susu cair atau air biasa (bisa lebih atau kurang tergantung kalisnya adonan, aku sih pas); 1 sdt munjung fermipan; 1/4 sdt garam; 30 gr atau 2 sdm minyak goreng; 1/2 sdt baking powder (saya pake bpda)

Samya Miskad @samyamiskad

Senangnya bapau ku mulus tanpa keriput. Awalnya bikin satu resep aja jadinya 12 porsi. Hoho ternyata kurang banyak. Jadinya ngulen lagi. Krucils doyan. Si bontot malah request tanpa isi. Sebegitu empuknya si roti nya.
Ini resep aku recook dr resep wawa wiati. Kalau sesuai resep. Dijamin pasti jadi!

Lebih banyak

Bapau

Samya Miskad @samyamiskad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

300 grtepung terigu protein rendah (atau bisa di ganti 260 gr terigu serbaguna + 40 gr tepung maizena)
40 grgula pasir
160 mlsusu cair atau air biasa (bisa lebih atau kurang tergantung kalisnya adonan, aku sih pas)
1 sdtmunjung fermipan
1/4 sdtgaram
30 gratau 2 sdm minyak goreng
1/2 sdtbaking powder (saya pake bpda)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dan diulenin sampai kalis.
2

Bagi jadi 12 adonan (kira2 40 gr), bulat2in. Susun berurutan di loyang. Pipihkan sesuai urutannya juga. Kasi isian (bebas, aku pake unti). Diamkan 30-40 menit. Disini bikinnya yg cakep yah. Bulet2innya yg rapi. Biar hasilnya cantik. Aku masih belum sempurna. Masak ditungguin bocah😁
3

Panaskan kukusan. Airnya jangan banyak, sedikit saja. Begitu mendidih kecilin api. Kita gunakan api sedang cenderung kecil. Masukin adonan. Tutup rapat. Kukus 5-7 menit. Matikan api. Diamkan 1 menit baru buka kukusan. Angkat dehhhhh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Samya Miskad @samyamiskad

pada 25 Mei 2020 23.24

Senang masak. Meski gak selalu ke dapur karena terkadang lelah dengan rutinitas kantor. Weekend biasanya saya habiskan di dapur.Suka memasak makanan yg jarang didapatkan di rantau apalagi makanan masa kecil yg turut membesarkan diri di kampung halaman di tanah bugis sana. Resep2 disini, saya dapatkan dr bertanya ke keluarga yg sekiranya masih menyimpannya, lalu saya mengabadikan di cookpad utk jadi buku resep saya sendiri dan mungkin anak2 saya kelak. Kalau ada manfaatnya, alhamdulillah. Terlebih buat saya pribadi. Biar gak lupaa😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Tepung Fermipan Susu Cair Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya