Godir
Siapa nih yg pernah minum es godir?? Seger banget kan ya, apalagi kalo minumnya pas panas2😅 kalo saya bikin biasanya cukup ditambah santan dan saus gula merah udah enak banget. Kalo beli kadang ada yg gak pake gula merah, kadang pake gula putih terus ditambah perasa/ sirup yg bikin rasanya khas..
Godir rasanya sedikit berbeda dari agar2, kalau agar2 biasanya sudah dicampur pakai vanili, tapi kalau godir ini masih asli tanpa campuran jadi rasanya masih ada sedikit amis2nya (menurut saya sih😅). Tapi justru ini yg bikin seger... Minum ini di tenggorokan sama di perut enak banget, adeemm karena teksturnya lebih lembut..
Saya pernah tanya ke pedagang es godir, katanya buatnya dari bubuk agar2 khusus gitu, pas tanya agar2 merk apa katanya lupa😁. Tapi berhubung saya punya rumput laut kering, saya pakai ini aja, karena rasanya sama persis kaya yg biasa saya beli..
Satu lagi, ini bukan rumput laut yg biasa dipakai untuk es campur, beda. Yg ini bentuknya pipih (lebar).
Godir
Siapa nih yg pernah minum es godir?? Seger banget kan ya, apalagi kalo minumnya pas panas2😅 kalo saya bikin biasanya cukup ditambah santan dan saus gula merah udah enak banget. Kalo beli kadang ada yg gak pake gula merah, kadang pake gula putih terus ditambah perasa/ sirup yg bikin rasanya khas..
Godir rasanya sedikit berbeda dari agar2, kalau agar2 biasanya sudah dicampur pakai vanili, tapi kalau godir ini masih asli tanpa campuran jadi rasanya masih ada sedikit amis2nya (menurut saya sih😅). Tapi justru ini yg bikin seger... Minum ini di tenggorokan sama di perut enak banget, adeemm karena teksturnya lebih lembut..
Saya pernah tanya ke pedagang es godir, katanya buatnya dari bubuk agar2 khusus gitu, pas tanya agar2 merk apa katanya lupa😁. Tapi berhubung saya punya rumput laut kering, saya pakai ini aja, karena rasanya sama persis kaya yg biasa saya beli..
Satu lagi, ini bukan rumput laut yg biasa dipakai untuk es campur, beda. Yg ini bentuknya pipih (lebar).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih rumput laut kering. Masak bersama air kurang lebih 1-1,5 jam hingga air mulai terasa licin jika dipegang, (setelah direbus skitar 2 jam, akan muncul sedikit busa yg akan hilang setelah api kompor dimatikan, sama seperti saat memasak agar2 biasa)
- 2
Setelah dirasa cukup, tambahkan pewarna, garam dan gula pasir. Aduk rata kemudian matikan kompor.
- 3
Saring untuk memisahkan ampas rumput laut, dinginkan. Untuk sisa ampas rebusan pertama jangan dibuang yaa, ini masih bisa dimasak lagi 1x. Tinggal takaran airnya dikurangi setengah dan ulangi seperti step sebelumnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar