सबसे पहले चावल को पतेली में डालकर अच्छी तरह से धो ले। चावल में थोड़ा पानी डालकर उस से पकाने के लिए गैस पर रखें।

अब थोड़ा उबाल आ जाने के बाद उसमें दूध डाल दीजिए। 10 मिनट तक ऐसे ही पकाए। अब उसमें शक्कर डाल दीजिए और चावल को दूध में ही पूरी तरह पकाए।

थोड़ी देर में जब चावल पूरी तरह पक जाए फिर गैस बंद कर लीजिए ।अब अपनी चावल की खीर रेडी हो गई है।

अब चावल की खीर को सर्विंग बाउल में निकालें और इलायची, बादाम और गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निशींग करके सर्व करें।