إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر خلطة الضلع : عبارة عن البصل المبروش ٢ و٤ ثوم ونضع اللبن والبهارات جميعها المذكورة أعلاه (١ملعقة من كل نوع) ونضيف الزيت والصويا والبابريكا والملح وباكيت كنور وملعقتين رب البندورة والخل وعصير الليمون وقرفة نخلطهم جيداً
- 2
نضع الضلع في وعاء عميق وبنحط عليه الخلطة وبنتركو بالتلاحة لتاني يوم
- 3
لتجهيز الفريكة بعد م ننقعها ونغسلها منيح نضع نص بصلة مبروشة و١توم مبروش في مقلاة مع قليل من زيت القلي (ونضع ملعقة صغيرة من جميع البهارات المذكورة أعلاه وقليل من الكنور) طبعاً نضيف ماء مقدار نص كاسة لحتى ما تخبص معي (م بدي تستوي لاني رح احطها حشوة بالضلع) مجرد م نشفة الماء بطفي تحتها
- 4
بجيب الضلع وبحشية بالفريكة الى عملتها وبحطو بصينية فيها ورق قصدير وبزيد كاستين ونص ماء ساخن والبهارات الخشنة وبسكرها منيح بالقصدير
- 5
الفرن على حرارة ١٤٠ وبحط الصينية بالرف الوسط (الفرن من تحت بشغلو) وبتركها ٣ساعات وشوي ومو غلط تتفقدو الماء بلا م تنحرق او تنشف الصينية لحتى الاستواء بحمرها على الشواية (انا حبيت ادخنها جبت فحمتين وحطيتهم بقصدير وحطيت شوية زيت وتركتها لحتى تأخذ طعم مدخن)
- 6
للرز بحط بطنجرة باقي البصل والثوم المبروش احوسهم مع قليل من زيت القلي وباخد نص ملعقة صغيرة من كل انواع البهارات المذكورة أعلاه وباكيت كنور (كل كاسة رز بدها كاسة وربع ماء) والملح حسب الرغبة وبفلفلو لحين الاستواء وبنطفي تحتو
- 7
نحضر سدر ونفرد الرز المفلفل ونضع فوقها الضلع وبنقدر نزينو ب لوز محمص
- 8
عافيات على قلبكم 🤗🤗🤗
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (16)