સૌ-પ્રથમ ડાળ અને ચોખા ને પીસી લેવાના.પછી તેમાં ખાટી છાસ નાખી ને 5 કલાક પલાડી દેવાનું.

પછી તે ખીરા માં બધા વેજિટેબલ્સ ખમણી ને નાખી દેવાના અને લસણ બી ખમની ને નાખવાનું,આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખવાની,સેઝવન સોસ નાખવાનું.પછી તેમાં લાલ મરચું,હળદળ,હિંગ,નીમક, સાજી નાખીને ખૂબ હલાવવું.

પછી 1 લોયા માં તેલ લેવાનું તેમાં રાય,જીરું,લીમડો,સુખા મારચા અને હિંગ નાખવાની.પછી તેને થવા દેવાનું.પછી તેમાં વેજીતેબલ વાળું ખીરું નાખીને તેને ધીમા ગેસ એ થવા દેવાનું.

5 મિનિટ પછી તેને ઉથલાવી નાખવું.તેના ઉપર ડિશ ઢાકી દેવાની.2 મિનિટ પછી તેને ડિશ માં કાઢી લેવાનું.પછી ઠંડુ પડે એટલે તેના ઉપર ચીઝ ખમની લેવાનું.થઈ ગયો આપડો ચીઝ વેજેટેબલ હાંડવો તૈયાર.