અમૃતસરી પીંડી છોલે (Amister pindi chole in Gujarati)

Name: અમૃતસરી પીંડી છોલે (Amister pindi chole in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 150 ગ્રામ છોલે ચણા; 1 પોટલી માં 1ચમચી ચા,2મરી,2લવિંગ,1એલચી,1મોટી ઇલાયચી, તજ,બાદિયા,1; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ; 1 લીલું મરચું; 2 ચમચી લાલ મરચું; હળદર; 2 ચમચી ધાણાજીરું; 2 ચમચી છોલે મસાલો; 1 ચમચી કસુરી મેથી; 2 બારીક કાપેલા કાંદા; 2 બારીક સમારેલ ટામેટાં; 2 ચમચી બટર; 3 ચમચી તેલ; 1/2 અનાર દાણા નો પાઉડર

Rupal G Tamakuwala @cook_19470770

Bharuch

#વિકમીલ૧

વધુ વાંચો

અમૃતસરી પીંડી છોલે (Amister pindi chole in Gujarati)

Rupal G Tamakuwala @cook_19470770

સાચવેલ

ઘટકો

બારીક કાપેલા

150 ગ્રામછોલે ચણા
1પોટલી માં 1ચમચી ચા,2મરી,2લવિંગ,1એલચી,1મોટી ઇલાયચી, તજ,બાદિયા,1
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 ચમચીઆદુ લસણની પેસ્ટ
1લીલું મરચું
2 ચમચીલાલ મરચું
હળદર
2 ચમચીધાણાજીરું
2 ચમચીછોલે મસાલો
1 ચમચીકસુરી મેથી
2બારીક કાપેલા કાંદા
2બારીક સમારેલ ટામેટાં
2 ચમચીબટર
3 ચમચીતેલ
1/2અનાર દાણા નો પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

બારીક કાપેલા

1

સૌપ્રથમ છોલે ને કૂકરમાં લઈ તેમાં મસાલા ની પોટલી નાખી તેની 7-8 સીટી વગાડી લો
2

પછી એક કઢાઈમાં બટર,ધી લઈ તેને ગરમ કરી તેમાં આદુલસણ, લીલા મરચાં સંતાળો, પછી તેમાં કાંદા નાખી બરાબર સંતાળો, પછી તેમાં ટામેટા નાખો ને પછી તેમાં બધા મસાલા નાખી થવા દો.
3
4

પછી તેમાં બાફેલા ચણા નાખી બરાબર થવા દો,તો તૈયાર છે અમૃત સરી છોલે.