تغسل البطاطا بشكل جيد.

تقطع البطاطا الى نصفين أولا، ثم يقطع النصف الى نصف أو أكثر.

نضع قطع البطاطا في وعاء ونرش عليها المكوّنات ونضيف زيت الزيتون.

نقوم بدهن أو رش الصينية بالقليل من زيت الزيتون. ثم نوزع قطع البطاطا فيها.

ندخل الصينية على فرن ٢٠٠ درجة محمى مسبقاً. تضع الصنية في وسط الفرن ونبقيه ١٥ دقيقة على نار من الجهة السفلى و١٥ دقيقة أخرى على النار من الجهة العلية.