يوضع الماء المغلي في طنجرة وتضيفين إليها نصف مقدار الملح ونصف الزيت مع الماجي تخلطين المزيج وتضيفين إليه المعكرون وتترك حتى نضجها،تصفينها من الماء إن زاد عنها

في مقلاة تضعين قليل من الزيت مع البصل المفروم وتقلبيها لحتى تذبل، تضيفين اللحم المفروم وتضيفين إليه الملح وتتركيه حتى يجف وينضج ثم ثضيفين معجون الطماطم والفلفل الحار وتقلبيها لدقيقتين مع إضافة القليل من الماء لتصبح الصلصة جاهزة.

تخلطين الصلصة مع المعكرونة أو من دون الخلط ثم تزينيها بالجبنة المبشورة.

وألف عافية 🙂