الدجاج التركي
سهل و اللذيذ جدا. و أطيب من الموجود في الأسواق
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينظف الدجاج جيدا و يدعك باللملح و الليمون و الخل و نقوم بعمل شقوق في قطع الدجاج
- 2
في الخلاط توضع جميع المكونات و تضرب جيدا حتى تصبح سائلة
- 3
يوضع الخليط على الدجاج و يغلف و يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (قبل بيوم بيكون الطعم خرافي)
- 4
توضع في صينية و ممكن ان نضع قطع بطاطا أو بصل كامل غير مقطع و يتم تغطية الصينية بورق الالمنيوم و على نار عالية مدة ربع ساعة و ثم تنزل إلى 180 و حتى ينضج تماما و ثم يتم تحمير الوجه
- 5
إذا رغبتي في أن يكون الطعم الدجاج مدخن يتم وضع قطعة من الفحم على عين الغاز و حتى تتجمر جيدا و ثم نشكل بورق الالمنيوم قطعة مجورة على حجم الفحم توضع الفحم و يوضع فوق الفحم نقاط من الزيت و تغطى جيدا و ننتظر 3 دقائق و تقدم
- 6
يجب ان نكشف عن الدجاج بين الحين و الآخر إذا كانت تحتاج للماء
- 7
يقدم و يزين بالبصل و البقدونس و
- 8
يؤكل مع خبز التورتيلا المدهون من صلصة الدجاج بعد النضج و المحمر مع الدجاج.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)