Mientras el relleno se enfría preparamos la masa. Colocamos en un bol 1/2 taza de agua, 1/2 de aceite, 2cdtas de sal y 2 tazas de harina. Mezclamos bien y formamos la masa. De ser necesario agregamos otro poco de harina. Cortamos en pequeños bollos, los estiramos, rellenamos las empanadas con la acelga y los huevos cocidos.

Llevamos al horno por 30 minutos aproximadamente a 200°C.