Fincsi szószos husi (hentes tokány) gm, lm
Emma a húsimádók Gombóc Artúrja. Szereti a kockázott húst, a felcsíkozott húst, szereti a sültet és a rántottat, no meg a szószos husit is... 🥰 A változatosság kedvéért kipróbálok itthon minden variációt húsra. Így kóstolta és szerette meg a hentes tokányt is. Ami természetesen glutén és laktózmentes lett.
Fincsi szószos husi (hentes tokány) gm, lm
Emma a húsimádók Gombóc Artúrja. Szereti a kockázott húst, a felcsíkozott húst, szereti a sültet és a rántottat, no meg a szószos husit is... 🥰 A változatosság kedvéért kipróbálok itthon minden variációt húsra. Így kóstolta és szerette meg a hentes tokányt is. Ami természetesen glutén és laktózmentes lett.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kockázd fel a füstölt szalonnát, vágd fel apróra a hagymákat, csíkozd fel a karajt. Közepes hőfokon lassan pirítsd meg a szalonnát, hogy engedje ki a zsírját. Dobd rá a felaprított vöröshagymát és pirítsd halvány barnára. Öntsd fel annyi vízzel, hogy a hagymát ellepje, tekerd fel a hőfokot maximumra és tegyél rá egy fedőt. Ha elsőre nem lett elég trutyis, ismételd meg a vizezős műveletet. A cél, hogy pépesre főjön a hagyma.
- 2
Add hozzá a husit és jól kavargasd át. Pirítsd le picit hagyd, hogy néhol odakapja, a husi helyenként lehet pirosas. Keverés közben add hozzá az aprított fokhagymát, a paradicsompürét, sót, borsot. Majd öntsd fel annyi vízzel amennyi ellepi. Időnként megkavarva, fedő alatt rotyogtasd addig míg el nem fő a leve. Pirítsd le ismét majd megint öntsd fel annyi vízzel ami ellepi. A többszöri lepirítás azért fontos, hogy a pörzsanyagok megadják a finom ízt a szószos husinknak.
- 3
Míg fő a husi, az uborkát szeld fel vékony csíkokra. Ha már puha a husi és elég szaft van alatta, add hozzá az uborkát és forralj egyet rajta, hogy az uborka íze is tudjon az ételben érvényesülni. Ha kevés a szaftja öntsd fel pici vízzel, de ez esetben kóstold meg, nehogy ízetlen legyen. Ha mégis az lenne fűszerezd újra.
- 4
Készíts mellé rizst a csikós tokánynál leírtak szerint. Jó étvágyat hozzá! 😊
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek