બધા વેજીટેબલ પતલા લાબા સમારી લો.. ચાઉમીન તોડીયા વગર ઉકળતા પાણી મા ૫ થી ૭ મીનીટ બાફી લો.. જાળી વાળા વાસણ મા કાઢી બે ટીપા તેલ થી ઉપર નીચે કરી લો..

પછી તેલ મુકી લસણ, લીલા મરચા નાખો, કાદા, કોબી, કેપ્સીકમ, ગાજર નાખી ફાસ્ટ ગેસ પર સોતળો...

રેડ ચીલીસેસ, ટમેટો કેચપ, સોયાસોસ, કાળા મરી, મીઠું નાખીને સોતળો..

પછી ચાઉમીન નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો છેલ્લે લીલા કાદા નો લીલો ભાગ નાખી ને પીરસો તૈયાર છે ચાઉમીન. 🙂