મેંગો શ્રીખંડ

Name: મેંગો શ્રીખંડ
Yield: 6 પરસન
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 ચમચા દહી જમાવવા; 3 ચમચા મનગમતા ડ્રાય ફ્રુટસ; 1 બાઉલ કેસર યા હાફૂસ નો રસ; 250 ગ્રામ દળેલી ખાંડ; 6 ચમચા કેરી ના પીસીસ પણ નાંખી શકો; 3 અમૂલ ગોલ્ડ દૂધ થેલી

Meghna Sadekar @cook_15803368

દહી ના ઘટ્ટ ચક્કા માં કેસર કેરી રસ થી બનાવી ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ તૈયાર થાય છે..
#મેંગો

વધુ વાંચો

મેંગો શ્રીખંડ

Meghna Sadekar @cook_15803368

સાચવેલ

ઘટકો

6 પરસન

4ચમચા દહી જમાવવા
3ચમચા મનગમતા ડ્રાય ફ્રુટસ
1બાઉલ કેસર યા હાફૂસ નો રસ
250 ગ્રામદળેલી ખાંડ
6ચમચા કેરી ના પીસીસ પણ નાંખી શકો
3અમૂલ ગોલ્ડ દૂધ થેલી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

દૂધ ને ગરમ કરી...હૂંફાળું બને ત્યારે તેમાં 4 ચમચા દહી મેળવી...5 કલાક સુધી રાખી..દહી જમાવી તૈયાર કરો..
2

દહી ને સુતરાઉ કાપડ માં કાઢી..ધોરી થી ઘટ્ટ બાંધી.. સ્ટેનર (ચાળણી) માં મુકી...ને નીચે મોટું વાસણ, રાખી...12 કલાક સુધી...આજ પોઝીશન માં કમ્પલસરી ફ્રીજમાં મૂકો..
3

12 કલાક પછી...તૈયાર ચક્કા ને સ્ટેનર માં કાઢી.સ્ટેનર ની.નીચે મોટું વાસણ લેવું....દળેલી ખાંડ, ને આમરસ પણ એડ કરી,ચમચા ના સહાયતા થી પ્રેસ કરી ગાળી લો. જેથી...બધું એકદમ સ્મુથ બની...બહાર જેવો જ મુલાયમ શ્રીખંડ તૈયાર થશે...બાઉલ માં સવઁ કરી ડ્રાય ફ્રુટસ થી ગાનિઁશ કરો..